Dîner avec poêle en feuille de poulet rôti en croûte
Climat d’automne, nuits douillettes et chandails pour toujours ! Les jours sont de plus en plus courts, ce qui signifie que nous passons un maximum de temps dans les feuilles d’automne avant d’aller dîner chaud et Netflix. Vous êtes à la télé ? J’étais fasciné par eux. Et, en fait, ils sont toujours en quelque sorte, mais pas ceux avec lesquels vous micro-ondes.
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J’ aime l’idée de tout cuit sur une plaque (ou dans ce cas plaque de cuisson) et prêt à manger. C’est un peu comme le dîner télé de notre génération. Vous savez, nous aimons cuisiner des plats authentiques à partir de zéro et regarder toute la saison en une journée, pas des dîners au micro-ondes et des publicités que vous ne pouvez pas ignorer. Hashtags : #imadethis !
Ce dîner est super simple mais aussi un peu luxueux car il a tous mes légumes préférés et beaucoup d’herbes. Je ne suis pas le meilleur pour cultiver des herbes, donc quand j’ai vu les mignons petits mouins à café de McCormick, j’étais partout. Ils sont un peu comme les herbes séchées de l’ancienne école, mais vous pouvez les broyer pour une utilisation pour libérer le maximum d’herbes et d’huiles.
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Nous vous souhaitons un dîner confortable sur le drap et une soirée Netflix !
Recette pour le dîner dans une poêle avec feuille de poulet rôti dans une croûte à base de plantes
sert 2 généreusement, échelle selon les besoins
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Durée totale : 1 heure
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, plus d’autres si nécessaire
- 1 cuillère à café McCormick Basilic Herb Grinder
- 1 cuillère à café de moulin à herbes à l’origan McCormick
- 1 cuillère à café de graines de fenouil, légèrement écrasées
- 1 cuillère à café de piment haché
- 2 peaux, os dans les cuisses de poulet
- 2 peaux, os dans les cuisses de poulet
- sel et poivre fraîchement moulu
- 12-16 pommes de terre nouvelles, coupées de deux
- 1/2 kg de choux de Bruxelles, coupés et coupés en deux
- Florets de chou-fleur 1/4 tête, environ 2 tasses
- 2, pelées et coupées en quartiers
- <forte op=”Recipeingrédient » class=”ingrédient”>2-4 gousses d’ail, écrasées
- 1 citron, pour servir
Fouetter ensemble l’huile d’olive avec le basilic, l’origan, les graines de fenouil et le poivron rouge haché. Jetez le poulet au manteau. Si vous avez le temps, laissez mariner pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 425° F.
Préparez les légumes pendant que le poulet marinait et que le four se réchauffe. Assurez-vous de garder tous les légumes de la même taille afin qu’ils cuisinent tous à la même vitesse. Ajouter un peu d’huile et assaisonner généreusement de sel et de poivre.
Déposer les légumes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie (ligne de parchemin ou d’une feuille pour un nettoyage facile). Chouchouter le poulet et quelques tranches de citron
Cuire 35-45 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que les légumes soient tendres. Pour craquer la peau de poulet, allumer le gril pendant quelques minutes, en gardant un œil sur le four. Retirez et amusez-vous !
Ce billet a été réalisé en collaboration avec McCormick. Pour en savoir plus sur les nouvelles broyeuses à herbes McCormick et quelques recettes simples pour les mettre en pratique, cliquez ici !
Ce billet a été commandité par McCormick. Merci pour le soutien !